SectionRubrik
identitas melalui rasa
-

Antropologi Rasa: Bagaimana Makanan Menjadi Jembatan Budaya dan Identitas
Antropologi rasa bukan sekadar studi akademis, melainkan perjalanan memahami identitas melalui makanan. Dari sambal pedas Banda Aceh hingga kopi Gayo dan ketan mangga Bangkok, setiap rasa menyimpan cerita budaya, memori,…
